Spargel- Bärlauch Küche
Feine Spargel- Bärlauch Suppe
€ 5,90
Frühlingssalat mit jungen Kräutern, Sprossen, Blüten
und kalt mariniertem Spargel dazu Bärlauchbrote
€ 16,90
Frischer Spargel mit deierlei Schinken auf Landbrot
dazu Soße Bernaise
€ 17,90
Frischer Spargel an gebackenem Schnitzel mit
Kartoffelkroketten und Bärlauchhollandaise
€ 22,90
Drei Medaillons vom Schweinefilet , gegrillt dazu
frischer Spargel mit Bärlauchhollandaise und
Kartoffelgratin
€ 28,90
Rumpsteak vom Grill darauf Anchovifilets und junge
Kräuter dazu frischer Spargel, Bärlauchhollandaise
und Kartoffelspalten
€ 32,90
Panna Cotta von der Holunderblüte
auf Rhabarber- Erdbeerkompott
€ 5,90
© U. Neumann, Kamen 2023
Weinempfehlung
zum Spargel
Hauswein Nr. 2
ein trockener,
sehr fruchtiger
Weißwein
aus Spanien
0,2 l € 6,90
Westfälisch und ein bisschen mehr
Altes Gasthaus
Schulze Beckinghausen